昨日、小菅トラウトガーデンさんでゲットしてきた甲斐サーモンレッドを三枚におろして、一晩冷蔵庫で熟成。 きょうは、甲斐サーモンを切り分けて～、ビニール袋に入れて～、「くらこん」昆布を３つまみ入れて～、よく混ぜて～、30分くらいなじませます。 と…
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